La mejor bebida para hacer después de una ruptura (y otros cócteles intencionados)

Natalka Burian ha encontrado múltiples formas de entrelazar su vida como propietaria de un bar con su vida como escritora. Ahí está lo obvio: le puso a una bebida su nombre novela publicada recientemente —Y los más involucrados: después de las elecciones de 2016, Burian inició una serie de lecturas para recaudar fondos llamada El Proyecto Freya , que presenta en Elsa, su elegante bar Cobble Hill, o Ramona, su lugar en Greenpoint. Las mujeres comparten ensayos sobre un tema que está vagamente relacionado con la organización sin fines de lucro para la cual el evento está recaudando dinero, siempre una organización enfocada en los derechos reproductivos o los servicios de salud de la mujer, generalmente en un estado rojo. 'Ha sido una excelente manera de usar mi poder como propietario de una pequeña empresa y miembro de la comunidad para siempre, y siento que es una de las mejores cosas que he hecho', dice Burian.Moda.


El último proyecto de cócteles y redacción de Burian también está destinado a reunir personas, sin importar la situación en cuestión. Y es su trabajo más talentoso hasta el momento. Una bebida para mujeres: recetas atrevidas para mujeres atrevidas es un manual delicadamente ilustrado, bellamente fotografiado y realmente útil de ideas de cócteles adaptadas a escenarios específicos. Los capítulos presentan temas amplios (Beber para uno, Beber para superar ... Tantas cosas), luego recomiendan bebidas que se adapten al estado de ánimo. ¿Asustado en un avión? Tome nota de la Michelada de bricolaje en vuelo. ¿Tratas de impresionar a la familia de tu nuevo prometido? Mezcle un Aperol Spritz.

Burian ha pensado mucho por usted, por lo que todo lo que queda es identificar sus sentimientos en una ocasión (incluso si está evitando el alcohol: un capítulo está dedicado a beber con personas que no beben). Como dice Burian, 'este libro abre un espacio para que las personas se reúnan y apoya lo que sea que parezca para quien lo necesite'.

Abajo, unModa-Kit de inicio exclusivo, extraído de algunos capítulos diferentes enBebida de mujer:

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Esta imagen puede contener Bebida, cóctel, alcohol y bebidas.

DeUna bebida para mujeres: recetas atrevidas para mujeres atrevidaspor Natalka Burian y Scott Schneider


Foto: Alice Gao / Cortesía de Chronicle Books

Lo dejaste a él / ella / ellos: la última palabra

30 ml [1 oz] de ginebra
30 ml [1 oz] de chartreuse verde
30 ml [1 oz] de jugo de limón recién exprimido
30 ml [1 oz] de licor de marrasquino
Cubos de hielo
1 hoja de menta fresca


Sirve 1

Este cóctel clásico no solo tiene el mejor nombre sino también una de las preparaciones más sencillas. Independientemente de quién haya dicho qué, puede estar seguro de que tiene la última palabra con esta bebida. Si no le gusta la ginebra, intente sustituirla por su licor favorito. Esta bebida debe ser sobre ti. Para el licor de marrasquino, nos gusta Luxardo.


Enfríe un vaso de cupé llenándolo con agua helada y déjelo a un lado. Saque sus latas de batido y agregue todos los ingredientes líquidos a la más grande.

Agregue de 5 a 7 cubitos de hielo y sacuda su enojo con su ex durante el tiempo que necesite (pero al menos durante 30 segundos).

Después de separar las latas, coloca el colador Hawthorne sobre el que tiene el líquido. Vacíe el vaso cupé ahora frío y con una mano, sostenga su pequeño colador chinois sobre el vaso mientras vierte el cóctel en él.

Tradicionalmente, esta bebida no tiene guarnición, pero si te sientes deprimido y una guarnición te animaría, coloca la hoja de menta en la parte superior para darle un toque final fragante y hermoso que complementa la Chartreuse verde herbácea.


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Foto: Alice Gao / Cortesía de Chronicle Books

Cuando necesitas un descanso del mundo: analgésico congelado

“Mi cuñado Scott Schneider es el ingeniero de esta receta. Es fantástico. Realmente hace lo que dice en la lata; es engañosamente delicioso y te olvidarás de todos tus problemas ', dice BurianModa.

1 1⁄4 tazas [300 ml] de ron
120 ml [4 oz] de crema de coco
60 ml [2 oz] de jugo de naranja recién exprimido
1 1⁄4 tazas [300 ml] de jugo de piña
1 cucharadita de nuez moscada molida, más una pizca para decorar
3 tazas de hielo

Sirve de 5 a 6

El analgésico hace lo que promete y, con sus notas tropicales de coco (es una variación de una piña colada), simultáneamente levanta su estado de ánimo y calma su dolor. Esta es una de nuestras bebidas de verano más populares y te garantizamos que no importa dónde la sirvas, la gente te pedirá la receta. Aquí nos gusta el ron British Navy Pusser. Todavía se elabora de acuerdo con la receta original de la Royal Navy y es una mezcla de cinco rones antillanos diferentes. Para la crema de coco, usamos Coco López, que tiene el equilibrio adecuado de dulzura y sabor a coco.

Si su licuadora es pequeña, puede preparar la mitad o incluso un tercio de la receta a la vez. De lo contrario, ponga todos estos ingredientes, excepto el hielo, en una licuadora y mezcle a fuego alto hasta que la mezcla se combine. Agrega el hielo y licúa hasta que esté uniformemente espeso y suave.

Vierta en los vasos que prefiera; para darle un toque divertido, utilizamos frascos de medicina marrón de 12 oz [360 ml] en nuestros bares. La bebida hará el trabajo, independientemente del recipiente. Para adornar, espolvorear con una ligera capa de nuez moscada.

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Foto: Alice Gao / Cortesía de Chronicle Books

Bebidas en un avión: Michelada de bricolaje en vuelo

Cubos de hielo
1 oz [30 ml] de mezcla de bloody mary de pimienta Mr. y Mrs. T o jugo de tomate
1 rodaja de lima
1 a 2 pizcas de salsa picante (aproximadamente 1⁄2 paquete), y más según sea necesario
Una lata de 12 oz [360 ml] de cerveza mexicana o lager light
Pizca de sal y pimienta (opcional)

Sirve 1

Hace todo tipo de compromisos para viajar, pero ya no tendrá que conformarse con opciones aburridas de carritos de bebidas. Esta bebida relaja a los viajeros nerviosos, pero también es lo suficientemente liviana como para que pueda identificar el equipaje correcto en el reclamo de equipaje. Requiere un poco de planificación con anticipación, así que tome esa botella de mini-tabasco de su bandeja de servicio a la habitación, o recoja un paquete de salsa picante en el patio de comidas del aeropuerto antes de abordar. Para la mezcla de Bloody Mary o el jugo de tomate (lo que esté disponible en el vuelo), use aproximadamente un cuarto de una mini lata.

Llena tu vaso de plástico con cubitos de hielo. Vierta la mezcla de Bloody Mary en su taza preparada. Exprime la lima en la mezcla y agrega esa salsa picante.

Vierta lentamente la cerveza, revuelva para mezclar todos los ingredientes y pruebe. Agregue un poco de sal, pimienta o más salsa picante para que su bebida sea de su agrado y disfrute de ese entretenimiento a bordo.

Qué hacer cuando quiere impresionar a la familia de otra persona: Aperol Spritz

'Es muy fácil de hacer, es hermoso y es universalmente agradable para casi todos los que he conocido'.

Cubos de hielo
90 ml [3 oz] de aperol
1 1⁄2 tazas [360 ml] de prosecco
180 ml [6 oz] de agua con gas
6 tiras de ralladura de naranja

Para 6

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Si no ha probado este icónico clásico de las vacaciones en Europa, se encontrará con un verdadero placer. El vibrante color del atardecer hace una presentación impresionante, y la efervescencia afrutada de este cóctel asegura que sea un deleite festivo para el público. Hará que cualquiera se sienta cómodo, incluso en una habitación llena de personas que no se conocen entre sí. También es un excelente cóctel de entrada para los bebedores menos aventureros.

Saque seis copas de champán, o las copas que tenga que combinen. Las copas de vino funcionan muy bien. Esto es muy fácil porque no hay sacudidas involucradas, y puedes reclutar ayuda de cualquiera que esté de pie.

Llena todos los vasos con hielo. A cada vaso, agrega 1⁄2 oz [15 ml] de Aperol y 2 oz [60 ml] de prosecco, y cubre con 1 oz [30 ml] de agua con gas. Ralle con una fragante tira de piel de naranja y luego colóquela en el vaso para decorar. Pasa las bebidas y prepárate para ser popular.

Nota de elevación: En lugar de usar prosecco, intente prepararlo con rosado espumoso.

Recetas reimpresas de A Woman’s Drink de Natalka Burian con permiso de Chronicle Books, 2018.